Sarokkonyha Káposzta eltevése télirehordóba
Elkészítés. 1. lépés. A káposzta torzsáját éles késsel kivágjuk (kifúrjuk). Az előre kimért sóból kanállal megtöltjük a lyukakat, a káposztát belerakjuk a hordóba, a só felfele nézzen. Középre rakjuk a fűszereket. Másnapig hagyjuk, hogy a só kissé beleolvadjon a káposzta járataiba. A vízben feloldjuk a maradék.
Savanyú káposzta készítése házilag hordós káposzta www.termelotol.hu
Savanyú káposzta elkészítése. A káposzták külső piszkos, sérült leveleit távolítsuk el, majd a torzsa koszos, sérült részét is vágjuk le. Közepes fej káposzták (1.6 - 3 kg) esetén 28 kg káposztából kb. 3 kg hulladék keletkezik, így 25 kg nettó káposztával számolhatunk. Ezt gyaluljuk le. ( Ma már lehetőség van.
Savanyú káposzta készítése házilag hordós káposzta Recipe Food, Food and drink, Cabbage
Tersztyánszky Krisztina. A tömött káposztafejeket egyenletes vastagságúra gyaluljuk. Nagy Bernadett feleségként és családanyaként igyekszik a lehető legtöbb konyhai alapanyagot a kertben megtermelni, illetve ezekből a terményekből házilag elkészíteni. Így a hordós káposztát is maga teszi el: úgy, ahogy az édesanyjától.
Sarokkonyha Káposzta eltevése télirehordóba
Az erdélyi savanyú káposztát a recept szerint hordóban tárolják. Akár fa, akár műanyag hordót használunk, tartsuk be ugyanazokat a lépéseket. De ügyeljünk arra, hogy a hordó jól ki legyen mosva, és ne legyen szaga az előző tartalomtól. A műanyag hordó fertőtlenítését forró vízzel és szódabikarbónával.
VAOL Hordós káposzta a kamrából télire
Káposzta eltevése télire-hordóba. A savanyú káposztát az év minden időszakában megesszük, szeretjük. Jöhet csak felcikkezve, kevés olajjal meglocsolva salátaként, hússal összefőzve vagy rétegezve, akár levesekbe is. A leve is finom, egészséges. Ki ne evett volna sütőben sült krumplit vöröshagymával, vajjal, mellé.
Sarokkonyha Káposzta eltevése télirehordóba
Tegyünk rá 2-3 babérlevelet, hintsük meg lazán egész köménnyel, fekete borssal, esetleg megszórhatjuk még apróra vágott kápia paprika kockákkal is. A fűszerezés tekintetében az egyedi ízlésé a főszerep. Van aki más fűszereket is rak bele (kapor, csombor, torma, stb.), van aki semmit, csak borsot.
Hordós káposzta télire Csiki Piroska receptje Cookpad receptek
Tegyünk rá 2-3 babérlevelet, hintsük meg lazán egész köménnyel, fekete borssal, esetleg megszórhatjuk még apróra vágott kápia paprika kockákkal is. A fűszerezés tekintetében az egyedi ízlésé a főszerep. Van aki más fűszereket is rak bele (kapor, csombor, stb.), van aki semmilyet, csak borsot.
A hordós káposzta Új Nő
A megtisztított káposztát vékonyra gyaluljuk, rétegesen lerakjuk a hordóba a fűszerekkel, a karikára/darabokra vágott sárgarépával, birssel, tormával. Alaposan tömörítjük, és akkor folytatjuk a rétegezést, amikor a sótól levet eresztett. Fontos, hogy végül a sós lé ellepje a káposztát. Ekkor letakarjuk, és.
VAOL Hordós káposzta a kamrából télire
Fejes káposzta savanyítása hordóban. A hordós káposzta savanyításánál nagyon fontos,hogy a hordó-akár fa,akár műanyag-tiszta szagtalan,baktériummentes legyen.A hordót vagy műanyag edényt napokon keresztül vízzel töltve áztatjuk,a vizet többször cserélve.Végül forró tisztítószeres vízzel,kefével kimossuk,majd.
Ezt fald fel! Savanyú káposzta készítése házilag hordós káposzta
Lépésről lépésre. A káposztát nem kell megmosni, mert a rajta előforduló baktériumok elősegítik az erjedést. Óvatosan fejtsd le a külső leveleit, és a szebbeket tedd félre. A félbe, majd negyedekre vágott fejet a torzsa kimetszése után gyaluld le, hosszú pengéjű késsel metéld vékony csíkokra vagy darabold fel késes.
Hordós káposzta recept
Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. 56 egyszerű és finom házi készítésű receptek káposzta télire kifejezésre a világ legnagyobb főző közösségétől. Böngéssz remek recepteket erre is: 1235. Hordós káposzta eltevése télére !!
Fejes Káposzta Eltevése Télire
Káposztasavanyítás hordóban. cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes. közepes hétvégi. 5 csillag • 1 értékelés • 0 hozzászólás. Előkészítés. 300 perc. 544 kalória / adag. Energiatartalom : Adott alapanyagok tisztított mennyiségére vonatkoztatva.
Sarokkonyha Káposzta eltevése télirehordóba
A savanyú káposzta egészséges és sokféleképp felhasználható: ehetitek nyersen önmagába, vagy akár isteni ételeket is készíthettek, mint pl. székelykáposztát..
Savanyú káposzta készítése házilag hordós káposzta GasztroBlogok.hu
1 óra + érlelés. 1 hordóval. 20 kg gyalult káposzta. 2 db lapos káposztafej. 3-5 db vöröshagyma. 2 db birsalma. 40 dkg só. 1 Cs kapor. 1/2 cs babérlevél.
Így készítsünk ízletes savanyú káposztát hordóban!
Káposztasózás télire. Ez a kép sem mostanában készült, de mivel kellett valami jó fotó annak illusztrálására, milyen szép lesz a jól savanyított káposzta, hát előbányásztam a tavalyelőtti képet. Azért azt, mert akkor készítettem fotót a frissen érett káposztámról, amit már az új módszer szerint tettem el. No.
VAOL Hordós káposzta a kamrából télire
Házi hordós savanyú káposzta készítésHozzávalók:Nyers fehér káposztaKilónként 1 dkg-1.5 dkg sóKöménymag, babérlevél, egész fekete bors, birsalma esetleg hegy.
